Sekundäre Pflanzenstoffe

oder auch Bioflavonoide sind in vielen Pflanzen enthaltene Schutz-, Duft-, Farb- oder Aromastoffe. Meist kommen sie nur in sehr geringen Mengen vor. Sie haben Einfluss auf verschiedene Stoffwechselvorgänge. Wissenschaftlern gelingt es immer wieder, bisher unentdeckte Wirkungen festzustellen und nachzuweisen.